Lundi 30 août 2021 

Le caveau de vente passe en horaires d'Hiver le mercredi 1 septembre 2021

Dès mercredi 1 septembre nos horaires changent, nous serons ouverts de 9h à 12h et de 14h à 17h45 du Mardi au Samedi et le Lundi de 14h à 17h45

 



 

Le site internet dédié à la DGC Côtes de Provence Notre-Dame des Anges est en ligne

 

Cliquer ici pour le visiter 

SAMEDI 12 JUIN 2021 DE 11:00 À 15:00 

Fête du Millésime et Marché des producteurs

 

Venez nous retrouver pour un moment de détente lors de la Fête du Millésime au Cellier des 3 Pignes, avec dégustation du Millésime 2020, marché des producteurs locaux ainsi que Manu Paëlla

pour la restauration.

 

Nous vous attendons de 11h à 15h pour venir découvrir ou redécouvrir la cave coopérative de Pignans

Les Résultats du Concours Général Agricole de Paris 2020 :

3 Médailles d'Or :
Le rosé Côtes de Provence Appellation Notre Dame des Anges : "Rosé des Anges" 2019
Le rosé IGP Pays des Maures : "Esprit d 'été" 2019
Le blanc IGP Pays des Maures : "Vermentino" 2019

1 Médaille de Bronze :
Le rosé Côtes de Provence : "C3P rosé"

 Une nouvelle dénomination Côtes de Provence Notre-Dame des Anges
pour le Rosé des Anges 2019


Niché au cœur du Var, le vignoble de Notre-Dame des Anges est le cinquième terroir
de l’AOC Côtes de Provence à accéder au statut de dénomination géographique complémentaire (DGC), attribué à des terroirs disposant de caractéristiques naturelles et pratiques culturales spécifiques. 


Son nom fait référence au point culminant du massif des Maures, Notre-Dame des Anges visible depuis toutes les communes du terroir.

LE VIGNOBLE

• 10 communes (Les Arcs, Carnoules, Taradeau, Vidauban, Le Cannet-des-Maures, La Garde-Freinet, Le Luc, Les Mayons, Gonfaron, Pignans), soit une superficie de 3 900 ha de vignes

• 273 ha : la superficie identifiée par l’INAO pour la production de vins AOC Côtes de Provence NotreDame des Anges pour la récolte 2019

LES CÉPAGES & RENDEMENTS
• 3 cépages principaux : grenache, cinsault et syrah
• 8 cépages accessoires : mourvèdre, tibouren, cabernet-sauvignon, carignan, clairette, sémillon, ugni blanc et vermentino

• rendement : 50 hl/ha

 
LES SOLS

• 4 types principaux de sols : les schistes des bordures des Maures, les anciennes terrasses alluviales de l'Aille, les sables et les pélites (sol finement argileux).

LES CARACTÉRISTIQUES DE L'APPELLATION NOTRE-DAME DES ANGES

• Richesse minérale

• Climat Méditerranéen avec une  amplitude thermique qui apporte une maturité phénolique (mûrissement du vin, du raisin)

• Acidité des baies

 


VOTRE NOUVEAU CAVEAU

 

 

 

 

 

Le Président, Mr Filisetti Bernard,

le conseil d'administration et le caviste.